Món này bạn đã thử làm chưa? Cực ngon luôn nhé.
Nguyên liệu:
- Cá rô hoặc cá diêu hồng: 0.5~0.7kg
- Nấm rơm: 0.2kg
- Cà chua: 2 quả
- Hành, thì là, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Cá rô sơ chế sạch, chú ý khi rửa phần bụng cá các bạn nên cạo sạch lớp màng đen đi nhé, đó chính là nguyên nhân khiến cá bị tanh. Rửa cá xong để ráo hoặc dùng khăn thấm khô nước, khía vào mình cá khoảng 4-5 đường tùy chiều dài thân cá. Mục đích của việc làm này để hình thức món ăn sẽ đẹp và thịt cá dễ dàng ngấm gia vị hơn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, chiên cá vàng đều 2 mặt, vớt ra cho ráo dầu mỡ rồi bày cá lên đĩa rộng hoặc sâu lòng.
Bước 3: Nấm rơm rửa qua với nước, cây nấm nào to các bạn bổ làm đôi nhé, đun sôi nồi nước rồi cho nấm vào chần, vớt ra ngâm ngay vào 1 bát nước lạnh. Với cách làm này nấm không bị mất đi các chất dinh dưỡng mà miếng nấm lại luôn giữ được màu trắng, không bị thâm xỉn như khi ta đem nấm chế biến trực tiếp.
Bước 4: Cà chua bóc vỏ, bỏ bớt hạt, băm nhỏ, xào với dầu ăn để tạo xốt. Sau khi cà chua chín nhuyễn, có độ sánh thì các bạn nêm nếm gia vị vừa miệng rồi trút nấm vào đun cùng, vặn nhỏ lửa.
Bước 5: Hành thì là rửa sạch, thái nhỏ rắc vào chảo xốt, vẩy thêm chút hạt tiêu cho xốt dậy mùi.
Bước 6: Múc xốt đang còn nóng dội đều lên mình cá, vậy là món cá xốt nấm rơm đã hoàn thành.
Thưởng thức món này trôi cơm phải biết. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Eva
Trang
Bài viết quan tâm
-
Phù trúc xào rau của là một trong các món xào ngon và dễ làm, cùng học cách làm món rau xào thập cẩm chay này nhé. Nguyên liệu: ...
-
Mì ý sốt kem mang hương vị đặc trưng của thịt hun khói hòa quyện cùng với vị béo ngậy của kem tươi và pho mát Parmesan khiến người ăn...
-
Món bánh Crepe này gần như chiếm trọn cảm tình của thực khách bởi hương vị lôi cuốn, hấp dẫn, đặc biệt là được kết hợp với nhiều loại nguyên...
-
Có nhiều món nộm từ củ quả, vừa ngon vừa mát để bạn chế biến cho cả nhà vào mùa nóng. Nộm su hào - cà rốt Với món nộm này sẽ giúp bữa cơm c...
-
Hương thơm tinh khiết từ những đóa hoa sen như đang báo hiệu mùa hè về. Mùi thơm đó còn gợi nên hình ảnh những bát chè hạt sen thơm ngon, m...
-
Mùa hè với cái nắng chói chang trên từng con phố và đó cũng là thời điểm Hà Nội bước vào mùa sấu. Những trái sấu xanh chua đến lạ nhưng sau...
-
Món chè khoai lang với vị bùi bùi của khoai hòa lẫn vào vị man mát của thạch dừa mùi thơm của lá nếp đã trở thành một món chè ưa thích của...
-
Món ăn giản dị nhưng lại rất được lòng những ai đã từng thưởng thức. Một mon ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn. Nguyên liệu: - Ngao: 5...
-
“Tui lùn con tui chắc cũng lùn thôi, chẳng cần phải chăm quá” Hiểu như này thì con không cao được là cái chắc rồi! Cha mẹ thấp lùn thì...
-
Một món nướng nóng hổi thơm phức mùi riềng mẻ, vị ngon ngọt của thịt cá sẽ làm bạn không thể quên được món ăn này đâu nhé, cùng học cách làm...
Danh mục
- cac-loai-kem
- cac-loai-pho
- cac-mon-xoi
- Cách làm bánh
- cách nấu chè
- Day nau an
- Dạy nấu ăn
- Dinh_Duong_Ba_Bau
- Do_uong
- kim-chi
- Làm bánh ngon
- Làm đồ uống
- Mach_Nho
- Món ăn chay
- Món Ngon 3 miền
- Món Ngon Miền Bắc
- Món Ngon Miền Trung
- mon-an-tot-cho-suc-khoe
- mon-an-vat
- mon-banh
- mon-ca
- mon-canh
- mon-chao
- mon-chay
- mon-che
- mon-chien
- mon-goi
- mon-heo
- mon-nem
- video-huong-dan
Luận Nguyễn. Được tạo bởi Blogger.