Ức gà: 500gr
Hành băm, tỏi băm, bột xù, bột mì, 1 gói gia vị hoàn chỉnh gà chiên giòn, 1 quả trứng gà, cà chua bi, ngò tây.
Cách làm:
Gà rửa sạch, để ráo, xắt từng lát mỏng vừa. Ướp gà với 1 gói gia vị hoàn chỉnh gà chiên giòn, hành băm, tỏi băm. Để gà thấm gia vị trong 15 phút.
Đập quả trứng gà vào đĩa sâu lòng, đánh đều. Lăn đều từng lát gà theo thứ tự: qua trứng gà, qua bột mì rồi đến bột xù
Bắc chảo dầu nóng, cho gà vào chiên chín, vàng vớt ra để ráo dầu. Bày gà ra đĩa, trang trí ngò tây, cà chua bi. Dùng kèm món này với sốt mayonnaise.
Mách nhỏ: Nên chiên gà trên lửa vừa, ngập dầu để miếng gà chín vàng, đều, đẹp mắt.
Theo Bếp gia đình
