Nguyên liệu:

- 4 đùi gà; 1 củ hành tây; 10 củ hành tím; ít đầu hành.

- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách làm gà roti

- Đùi gà rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu bột trong khoảng 15 phút.

- Hành tây, hành tím, đầu hành rửa sạch, thái nhỏ.

- Đùi gà ướp xong cho vào chiên vàng.

- Pha chén nước gia vị với 2 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường cát, 1/2 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa cà phê nước lọc. Phi thơm hành, cho hỗn hợp nước sốt vào, tiếp đến cho đùi gà đã chiên vàng vào. Để nhỏ lửa đến khi đùi gà thấm, hỗn hợp nước sốt sánh lại là được.

- Đùi gà rô ti chín vàng, thơm ngon dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.

Cách làm gà roti ngon


Nguyên liệu:

- 4 đùi gà; 1 củ hành tây; 10 củ hành tím; ít đầu hành.

- Đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách làm gà roti

- Đùi gà rửa sạch, rửa lại với rượu trắng rồi lau khô. Ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, ít tiêu bột trong khoảng 15 phút.

- Hành tây, hành tím, đầu hành rửa sạch, thái nhỏ.

- Đùi gà ướp xong cho vào chiên vàng.

- Pha chén nước gia vị với 2 thìa cà phê nước mắm, 1,5 thìa cà phê đường cát, 1/2 thìa cà phê tiêu bột; 2 thìa cà phê nước lọc. Phi thơm hành, cho hỗn hợp nước sốt vào, tiếp đến cho đùi gà đã chiên vàng vào. Để nhỏ lửa đến khi đùi gà thấm, hỗn hợp nước sốt sánh lại là được.

- Đùi gà rô ti chín vàng, thơm ngon dùng nóng với cơm trắng rất ngon miệng.
Đọc thêm..

Thịt bò hầm nước cốt dừa thơm ngon, đảm bảo cho bữa cơm gia đình ngày đông thêm ấm cúng

bo-kho-nuoc-dua


Nguyên liệu:
- 500 g thịt bò.
- 1 củ hành tây, 1 quả ớt ngọt, 100 g cà chua bi.
- 1 nhánh gừng to, 3-4 tép tỏi.
- 3/4 thìa nhỏ bột cà ri, 1 thìa bột ớt khô, 2 thìa nhỏ đường nâu.
- 1 hộp nước cốt dừa.
- 1 thìa nhỏ xì dầu, muối.
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò thái miếng dày cỡ 3 cm, rửa sạch, để ráo. Ướp vào thịt bò ít muối.
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rán sơ thịt bò cho cháy vàng các mặt, vớt ra đĩa.
- Dùng lại nồi đó, cho hành tây vào, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt đảo đều khoảng 3 phút.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy đều, thêm vào xì dầu, đường nâu và muối hợp với khẩu vị của bạn.
- Đun khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, đun tiếp từ 30 phút đến 1 tiếng. Nên dùng nồi áp suất để thịt bò nhanh nhừ. 
- Cà chua bi rửa sạch để nguyên quả, ớt ngọt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ớt ngọt vào trước rồi cho tiếp cà chua bi vào nồi, đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Múc thịt bò ra bát tô hoặc đĩa lòng sâu, trên rắc hành lá, dùng với cơm nóng ngon tuyệt.

Thịt bò hầm nước cốt dừa

Thịt bò hầm nước cốt dừa thơm ngon, đảm bảo cho bữa cơm gia đình ngày đông thêm ấm cúng

bo-kho-nuoc-dua


Nguyên liệu:
- 500 g thịt bò.
- 1 củ hành tây, 1 quả ớt ngọt, 100 g cà chua bi.
- 1 nhánh gừng to, 3-4 tép tỏi.
- 3/4 thìa nhỏ bột cà ri, 1 thìa bột ớt khô, 2 thìa nhỏ đường nâu.
- 1 hộp nước cốt dừa.
- 1 thìa nhỏ xì dầu, muối.
Cách làm
- Hành tây bóc vỏ, thái miếng vừa ăn, gừng, tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Thịt bò thái miếng dày cỡ 3 cm, rửa sạch, để ráo. Ướp vào thịt bò ít muối.
- Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào, rán sơ thịt bò cho cháy vàng các mặt, vớt ra đĩa.
- Dùng lại nồi đó, cho hành tây vào, thêm gừng, tỏi, bột cà ri, bột ớt đảo đều khoảng 3 phút.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi, dùng thìa gỗ khuấy đều, thêm vào xì dầu, đường nâu và muối hợp với khẩu vị của bạn.
- Đun khoảng 5 phút thì cho thịt bò vào, đậy kín nắp, để lửa nhỏ, đun tiếp từ 30 phút đến 1 tiếng. Nên dùng nồi áp suất để thịt bò nhanh nhừ. 
- Cà chua bi rửa sạch để nguyên quả, ớt ngọt rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Cho ớt ngọt vào trước rồi cho tiếp cà chua bi vào nồi, đậy nắp, đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
- Múc thịt bò ra bát tô hoặc đĩa lòng sâu, trên rắc hành lá, dùng với cơm nóng ngon tuyệt.
Đọc thêm..

Cùng làm từ đường nhưng kẹo bông và kẹo rock candy lại làm khác hẳn nhau, một đằng là đánh đường bông xù, còn một kiểu là làm kết tủa (nghe cứ như pha chế hóa học ý nhỉ). Khám phá cách làm kẹo rock candy, bạn sẽ thích thú cho mà xem.

Nguyên liệu cần có:
  • - Đường kính
  • - Nước
  • - Màu thực phẩm
  • - Cốc/lọ thủy tinh
  • - Kẹp gỗ
  • - Que tre

Cách làm kẹo rock candy

cach-lam-keo-1
Cho 1 bát nước vào nồi đun sôi.
keo-rock-kendy-1
Sau khi nước sôi, mình xúc vài thìa đường vào, khuấy đều.
keo-rock-kendy-2
Nếu thích viên kẹo có nhiều màu sắc, mình có thể nhỏ vì giọt màu thực phẩm vào nồi nước đường. Độ đậm nhạt tùy thích nha.
keo-rock-kendy-3
Sau khi đun được 2 phút, mình bắc nôi đường ra, rót vào lọ thủy tinh. Dùng kẹp gỗ kẹp que tre, tạo thành giá đỡ để nhúng 2/3 que tre ngập nước. 
Sau khoảng 1 tuần, đường tự động kết tủa bám chặt vào que tre, tạo thành những viên đá lấp lánh. Vì thế loại kẹo này được gọi là rock candy đấy các bạn ạ.
keo-rock-kendy-4
Trông thật long lanh và kỳ diệu!
keo-rock-kendy-5
Có ai ngờ được cách làm loại kẹo này lại đơn giản đến thế!
 keo-rock-kendy-6
keo-rock-kendy-7
Chúng mình còn có thể ứng dụng rock candy để trang trí lên những chiếc bánh kem, nhìn cũng yêu lắm.
keo-rock-kendy-9 keo-rock-kendy-8
keo-rock-kendy-10
Gói thật đẹp làm quà tặng bạn, quá ổn ý chứ.
Chúc các bạn thành công.

Cách làm kẹo Rock Candy lấp lánh

Cùng làm từ đường nhưng kẹo bông và kẹo rock candy lại làm khác hẳn nhau, một đằng là đánh đường bông xù, còn một kiểu là làm kết tủa (nghe cứ như pha chế hóa học ý nhỉ). Khám phá cách làm kẹo rock candy, bạn sẽ thích thú cho mà xem.

Nguyên liệu cần có:
  • - Đường kính
  • - Nước
  • - Màu thực phẩm
  • - Cốc/lọ thủy tinh
  • - Kẹp gỗ
  • - Que tre

Cách làm kẹo rock candy

cach-lam-keo-1
Cho 1 bát nước vào nồi đun sôi.
keo-rock-kendy-1
Sau khi nước sôi, mình xúc vài thìa đường vào, khuấy đều.
keo-rock-kendy-2
Nếu thích viên kẹo có nhiều màu sắc, mình có thể nhỏ vì giọt màu thực phẩm vào nồi nước đường. Độ đậm nhạt tùy thích nha.
keo-rock-kendy-3
Sau khi đun được 2 phút, mình bắc nôi đường ra, rót vào lọ thủy tinh. Dùng kẹp gỗ kẹp que tre, tạo thành giá đỡ để nhúng 2/3 que tre ngập nước. 
Sau khoảng 1 tuần, đường tự động kết tủa bám chặt vào que tre, tạo thành những viên đá lấp lánh. Vì thế loại kẹo này được gọi là rock candy đấy các bạn ạ.
keo-rock-kendy-4
Trông thật long lanh và kỳ diệu!
keo-rock-kendy-5
Có ai ngờ được cách làm loại kẹo này lại đơn giản đến thế!
 keo-rock-kendy-6
keo-rock-kendy-7
Chúng mình còn có thể ứng dụng rock candy để trang trí lên những chiếc bánh kem, nhìn cũng yêu lắm.
keo-rock-kendy-9 keo-rock-kendy-8
keo-rock-kendy-10
Gói thật đẹp làm quà tặng bạn, quá ổn ý chứ.
Chúc các bạn thành công.
Đọc thêm..
Nhiều chị em cảm thấy thật khó khăn trong việc giảm cân, giảm béo dù đã thực hiện đủ mọi cách. Về mặt sinh học, phụ nữ dễ tích tụ mỡ hơn nam giới bởi nó được dùng để chuẩn bị cho việc sau này nuôi dưỡng bào thai trong bụng. Hơn nữa, khi đồ ăn luôn sẵn có ở bất kỳ nơi nào thì việc giữ cân nặng khoẻ mạnh là một thử thách không hề đơn giản. Dưới đây là một số nguyên nhân khó giảm cân của phụ nữ điển hình:

Cấu tạo cơ thể

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Theo cấu tạo tự nhiên, tỉ lệ cơ bắp ở phụ nữ thấp hơn đàn ông, mà cơ bắp lại có khả năng trao đổi chất nhanh hơn mỡ. Thực tế này vô cùng quan trọng vì nó ám chỉ rằng, ngay cả khi đang nghỉ ngơi, đàn ông cũng đốt cháy được nhiều calo hơn phụ nữ.
Đối với phụ nữ, tỷ lệ phần trăm mỡ thông thường trong cơ thể là từ 21-31%, trong khi tỷ lệ này chỉ là 14-25% đối với nam giới. Như vậy, nam giới sẽ dễ dàng đốt cháy calo hơn vì có lượng cơ bắp lớn hơn phụ nữ.
Nói cách khác, trong khi tập luyện thể dục thể thao đơn thuần đã có thể đủ để đàn ông giảm cân, phụ nữ sẽ phải điều chỉnh cả chế độ ăn uống mới mong nhận được kết quả tương tự.

Hormone

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Cơ thể phụ nữ có vô số loại hoóc môn và các lượng hoóc môn này sẽ luôn thay đổi trong suốt cuộc đời người phụ nữ. Hoóc môn estrogen (hoóc môn sinh dục nữ) sẽ khiến cơ thể tích tụ mỡ và ngược lại, hoóc môn testosterone (hoóc môn sinh dục nam) có nhiệm vụ đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, nữ giới có nhiều hoóc môn estrogen hơn, vì vậy, theo lẽ tự nhiên, estrogen sẽ đóng vai trò lớn hơn trong cơ thể người phụ nữ.
Phụ nữ cũng thường có ít hoóc môn tuyến giáp hoạt động hơn, mà hoóc môn này lại thường điều khiển quá trình trao đổi chất, do vậ  hoóc môn tuyến giáp hoạt động ít hơn  không những cản trở việc giảm cân mà còn là nguyên nhân làm tăng cân. 

Chế độ ăn kiêng thất bại

an kieng that bai
Khi phụ nữ quyết định ăn kiêng để giảm cân, họ thường tìm đến những giải pháp “nhanh và dễ” hứa hẹn có hiệu quả nhanh mà không cần phải quá gắng sức. Những chế độ kiêng khem như thế này thường phải có sự hỗ trợ từ các loại thuốc nhuận tràng và lợi tiểu nhằm thải bớt khối lượng nước trong cơ thể hoặc những loại thuốc này làm giảm cảm giác thèm ăn triệt để.
Tuy nhiên lượng nước đã mất này sẽ trở lại ngay sau khi người dùng ngưng dùng thuốc;  còn chế độ ăn cực thấp calo do tác dụng của thuốc thường không những không thể tồn tại được lâu dài, mà còn dẫn đến tâm trạng thất vọng, cảm giác thiếu hụt và cuối cùng làm cho phụ nữ chán nản và bỏ cuộc. Cùng với đó, việc nạp ít calo vào cơ thể sẽ đẩy cơ thể lâm vào tình trạng “luôn đói”. Việc này sẽ dẫn đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể giảm đi rõ rệt và sẽ làm bạn khó giảm cân hơn trong tương lai.

Dè chừng với tập tạ

giảm cân
Phụ nữ thường có thái độ dè chứng với việc tập tạ vì không người phụ nữ nào muốn trông giống như một lực sỹ nam. Nhưng thực tế là phụ nữ sẽ không bao giờ có thể phát triển được cơ bắp như các lực sỹ. Với chế độ tập tạ 2 lần/tuần, mỗi lần nâng 12 hiệp tạ trọng lượng vừa phải sẽ giúp phụ nữ hình thành các cơ săn chắc và sẽ hỗ trợ phụ nữ thay đổi cấu tạo cơ thể mình.

Thuốc

thuoc
Rất nhiều loại thuốc có tác dụng phụ làm tăng cân. Hai thủ phạm lớn nhất chính là thuốc tránh thai và thuốc chống trầm cảm.
Thuốc tránh thai làm phụ nữ tăng cần vì chúng làm thay đổi lượng hormone trong cơ thể, còn thuốc chống trầm cảm có chưa nhiều thành phần ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Phụ nữ thường bị trầm cảm nhiều hơn nam giới và vì vậy thường phải tìm đến các biện pháp trị liệu nhiều hơn. Tuy nhiên, các loại thuốc trị trầm cảm sẽ làm xáo trộn chế độ giảm cân. Các chất Corticosteroids, liti, cyproheptadine (chống dị ứng) và an thần đều có các tác dụng phụ tương tự. Hãy nhờ sự tư vấn của bác sĩ nếu bạn nghĩ loại thuốc đang dùng ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Hội chứng những người làm mẹ

lam-me
Ngoài chuyện mang thai và cho con bú, cuộc sống của người làm mẹ luôn có nhiều “cột mốc” khiến họ tăng cân. Stress, thiếu ngủ, thiếu thời gian tập thể dục và cho con ăn luôn là những nguyên nhân gây tăng cân cho các bà mẹ.
Giải pháp: hãy hình thành việc rèn luyện thể thao trong gia đình và đừng quên dành thời gian cho mình mỗi ngày để thả lỏng và thư giãn.
Tìm hiểu cách giảm béo 1 lần duy nhất Liposonix tại đây !

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân

Nhiều chị em cảm thấy thật khó khăn trong việc giảm cân, giảm béo dù đã thực hiện đủ mọi cách. Về mặt sinh học, phụ nữ dễ tích tụ mỡ hơn nam giới bởi nó được dùng để chuẩn bị cho việc sau này nuôi dưỡng bào thai trong bụng. Hơn nữa, khi đồ ăn luôn sẵn có ở bất kỳ nơi nào thì việc giữ cân nặng khoẻ mạnh là một thử thách không hề đơn giản. Dưới đây là một số nguyên nhân khó giảm cân của phụ nữ điển hình:

Cấu tạo cơ thể

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Theo cấu tạo tự nhiên, tỉ lệ cơ bắp ở phụ nữ thấp hơn đàn ông, mà cơ bắp lại có khả năng trao đổi chất nhanh hơn mỡ. Thực tế này vô cùng quan trọng vì nó ám chỉ rằng, ngay cả khi đang nghỉ ngơi, đàn ông cũng đốt cháy được nhiều calo hơn phụ nữ.
Đối với phụ nữ, tỷ lệ phần trăm mỡ thông thường trong cơ thể là từ 21-31%, trong khi tỷ lệ này chỉ là 14-25% đối với nam giới. Như vậy, nam giới sẽ dễ dàng đốt cháy calo hơn vì có lượng cơ bắp lớn hơn phụ nữ.
Nói cách khác, trong khi tập luyện thể dục thể thao đơn thuần đã có thể đủ để đàn ông giảm cân, phụ nữ sẽ phải điều chỉnh cả chế độ ăn uống mới mong nhận được kết quả tương tự.

Hormone

Những nguyên nhân khiến phụ nữ khó giảm cân
Cơ thể phụ nữ có vô số loại hoóc môn và các lượng hoóc môn này sẽ luôn thay đổi trong suốt cuộc đời người phụ nữ. Hoóc môn estrogen (hoóc môn sinh dục nữ) sẽ khiến cơ thể tích tụ mỡ và ngược lại, hoóc môn testosterone (hoóc môn sinh dục nam) có nhiệm vụ đốt cháy mỡ. Tuy nhiên, nữ giới có nhiều hoóc môn estrogen hơn, vì vậy, theo lẽ tự nhiên, estrogen sẽ đóng vai trò lớn hơn trong cơ thể người phụ nữ.
Phụ nữ cũng thường có ít hoóc môn tuyến giáp hoạt động hơn, mà hoóc môn này lại thường điều khiển quá trình trao đổi chất, do vậ  hoóc môn tuyến giáp hoạt động ít hơn  không những cản trở việc giảm cân mà còn là nguyên nhân làm tăng cân. 

Chế độ ăn kiêng thất bại

an kieng that bai
Khi phụ nữ quyết định ăn kiêng để giảm cân, họ thường tìm đến những giải pháp “nhanh và dễ” hứa hẹn có hiệu quả nhanh mà không cần phải quá gắng sức. Những chế độ kiêng khem như thế này thường phải có sự hỗ trợ từ các loại thuốc nhuận tràng và lợi tiểu nhằm thải bớt khối lượng nước trong cơ thể hoặc những loại thuốc này làm giảm cảm giác thèm ăn triệt để.
Tuy nhiên lượng nước đã mất này sẽ trở lại ngay sau khi người dùng ngưng dùng thuốc;  còn chế độ ăn cực thấp calo do tác dụng của thuốc thường không những không thể tồn tại được lâu dài, mà còn dẫn đến tâm trạng thất vọng, cảm giác thiếu hụt và cuối cùng làm cho phụ nữ chán nản và bỏ cuộc. Cùng với đó, việc nạp ít calo vào cơ thể sẽ đẩy cơ thể lâm vào tình trạng “luôn đói”. Việc này sẽ dẫn đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể giảm đi rõ rệt và sẽ làm bạn khó giảm cân hơn trong tương lai.

Dè chừng với tập tạ

giảm cân
Phụ nữ thường có thái độ dè chứng với việc tập tạ vì không người phụ nữ nào muốn trông giống như một lực sỹ nam. Nhưng thực tế là phụ nữ sẽ không bao giờ có thể phát triển được cơ bắp như các lực sỹ. Với chế độ tập tạ 2 lần/tuần, mỗi lần nâng 12 hiệp tạ trọng lượng vừa phải sẽ giúp phụ nữ hình thành các cơ săn chắc và sẽ hỗ trợ phụ nữ thay đổi cấu tạo cơ thể mình.

Thuốc

thuoc
Rất nhiều loại thuốc có tác dụng phụ làm tăng cân. Hai thủ phạm lớn nhất chính là thuốc tránh thai và thuốc chống trầm cảm.
Thuốc tránh thai làm phụ nữ tăng cần vì chúng làm thay đổi lượng hormone trong cơ thể, còn thuốc chống trầm cảm có chưa nhiều thành phần ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất trong cơ thể.
Phụ nữ thường bị trầm cảm nhiều hơn nam giới và vì vậy thường phải tìm đến các biện pháp trị liệu nhiều hơn. Tuy nhiên, các loại thuốc trị trầm cảm sẽ làm xáo trộn chế độ giảm cân. Các chất Corticosteroids, liti, cyproheptadine (chống dị ứng) và an thần đều có các tác dụng phụ tương tự. Hãy nhờ sự tư vấn của bác sĩ nếu bạn nghĩ loại thuốc đang dùng ảnh hưởng đến cân nặng của bạn.

Hội chứng những người làm mẹ

lam-me
Ngoài chuyện mang thai và cho con bú, cuộc sống của người làm mẹ luôn có nhiều “cột mốc” khiến họ tăng cân. Stress, thiếu ngủ, thiếu thời gian tập thể dục và cho con ăn luôn là những nguyên nhân gây tăng cân cho các bà mẹ.
Giải pháp: hãy hình thành việc rèn luyện thể thao trong gia đình và đừng quên dành thời gian cho mình mỗi ngày để thả lỏng và thư giãn.
Tìm hiểu cách giảm béo 1 lần duy nhất Liposonix tại đây !
Đọc thêm..

Thịt bò kho quế là món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của miền Trung, đây là một món ăn thơm ngon, lại rất ấm bụng nữa. Cùng xem cách làm món ăn ngày Tết thơm ngon này nhé.

thit-bo-kho-que

Nguyên liệu:
- 600g thịt bò bắp
- 5g quế chi
- 3 cây sả
- 1 chén nước dừa tươi
- 2M hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều
- Hạt nêm
- Xốt tương đậu nành

Cách làm thịt bò kho quế

- Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.
- Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm , 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.
- Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương vào, đảo đều.
- Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
Mách nhỏ
Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn.Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.

Thịt bò kho quế ấm lòng - Món ăn ngày Tết

Thịt bò kho quế là món ăn truyền thống thơm ngon vào dịp Tết của miền Trung, đây là một món ăn thơm ngon, lại rất ấm bụng nữa. Cùng xem cách làm món ăn ngày Tết thơm ngon này nhé.

thit-bo-kho-que

Nguyên liệu:
- 600g thịt bò bắp
- 5g quế chi
- 3 cây sả
- 1 chén nước dừa tươi
- 2M hành tím băm
- Muối, tiêu, đường, ớt bột, dầu điều
- Hạt nêm
- Xốt tương đậu nành

Cách làm thịt bò kho quế

- Thịt bò làm sạch, chần sơ, cắt khối vuông 3cm. Sả cắt khúc, đập dập.
- Ướp thịt với 2M hành tím băm, 1m đường, 1/2m muối, 2m hạt nêm , 1m ớt bột, 2M dầu điều, 1 miếng quế và sả, để thấm 30 phút.
- Cho thịt bò vào nồi xào săn rồi cho nước dừa và 1 chén nước lọc vào, đậy nắp, kho lửa nhỏ cho thịt chín mềm, nước sánh lại thì cho 1M xốt tương vào, đảo đều.
- Múc thịt bò kho ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng.
Mách nhỏ
Chọn thịt bò có lẫn gân và ít mỡ thì khi kho sẽ ngon và thơm hơn.Có thể kho bằng nồi áp suất thì thời gian kho sẽ ngắn hơn, khi đó chỉ cho ít nước dừa và không thêm nước lọc.
Đọc thêm..