Cà ri gà cho ngày mát trời

Món cà ri gà với hương vị đậm đà của thịt gà lại thoang thoảng hương thơm đặc trưng của cà ri chắc chắn sẽ là món ăn ngon miệng cho gia đình bạn trong ngày cuối tuần. Giờ cùng học cách nấu cà ri gà hấp dẫn này nhé!

Chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

- 1/2 con gà ta khoảng 600g

-1 gói bột cà ri Ấn Độ

- 1 củ khoai lang; 1 củ khoai tây;

- 1/2 lít sữa tươi

- Các loại gia vị như: đường, hạt nêm, muối, ớt bột.

- 4 cây sả

- 1 thìa hành tím bằm nhỏ

Cách nấu cà ri gà:

Bước 1: Chúng ta cần gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, khoai lang, sau đó thái khúc rồi để ráo nước.

Bước 2: Cho khoai tây và khoai lang vào chiên vàng sơ bên ngoài.

Bước 3: Gà chúng ta sẽ làm sạch, rửa gà với rượu trắng để khử mùi. Sau đó chặt thành gà thành miếng vừa ăn.

Bước 4: Cho gà vào ướp cùng với 2 thìa bột cà ri, muối, đường, tiêu, hành tím bằm nhỏ, 1 thìa cà phê ớt bột, để trong khoảng 15 phút để cho gà thấm gia vị.

Bước 5: Đặt nồi lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào khi dầu nóng thì cho sả đập dập vào xào sơ.

Bước 6: Tiếp theo chúng ta sẽ cho thịt gà đã ướp vào đảo đều. Sau đó cho sữa tươi vào ngập mặt nguyên liệu rồi nấu chín. Khi gà mềm thì chúng ta sẽ cho khoai vào, rồi tiếp tục đun đến khi món ăn chín mềm, nêm lại gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.