Món khoai tây nhân phô mai chiên giòn với lớp vỏ màu vàng nâu đẹp mắt và phần khoai tây hoài quyện cùng phần phô mai thơm phức bên trong chắc chắn sẽ làm cả nhà bạn thích đặc biệt là các bé nhà bạn.
Nguyên liệu
cho món khoai tây nhân phô mai chiên gion gồm:
- 500g thịt
ba chỉ
- 500g
khoai tây
- 200g hành
tím
- 2 quả trứng
- 200g bột
mì
- 200g vụn
bánh mì
- Gia vị:
muối, tiêu
- 200g phô mai.
cắt thành những miếng vuông nhỏ cỡ 2cm.
Cách làm
khoai tây nhân phô mai chiên giòn:
Bước 1: Các
bạn gọt vỏ khoai tây rồi ngâm vào âu nước lạnh có pha một ít muối khoảng 15
phút. Sau đó vớt khoai ra rồi đem hấp chín.
- Khoai tây
khi đã chín thì các bạn đem nghiền mịn.
Bước 2: Thịt
ba chỉ các bạn sẽ rửa sạch băm nhỏ ra. Hành tím bóc vỏ băm nhỏ.
Bước 3: Cho
chảo lên bếp với ít dầu ăn, dầu nóng thì cho thịt vào xào. Khi thấy thịt chuyển
màu thì các bạn cho tiếp hành tím vào.
-
Cho
thêm ít muối, tiêu và nước tương.
Bước 4: Cho
khoai tây và thịt vào trộn đều với nhau. Cho hỗn hợp vào trong ngăn mát tủ lạnh
khoảng 30 phút trước khi chiên.
Bước 5: Phô
mai cắt thành từng miếng nhỏ. Dùng thìa múc một muỗng thịt, vo tròn rồi ấn dẹt.
Sau đó cho phô mai vào giữa lòng hỗn hợp thịt . Bạn có thể cho nhiều hoặc ít hơn
nếu bạn thích ăn nhiều hay ít phô mai.
Bước 6: -
Dùng hai tay vo tròn lại, rồi lăn đều qua bột mì, trứng và cuối cùng là vụn
bánh mì.
Bước 7: Đặt một nồi nhỏ, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng thì
các bạn sẽ thả từng viên khoai tây đã bọc phô mai vào chiên với lửa vừa và nhỏ
đến khi các bạn thấy thịt viên vàng đều thì vớt ra, đặt lên đĩa có lót sẵn giấy
thấm dầu.
Món khoai
tây nhân phô mai chiên giòn có thể ăn
kèm với ít tương ớt, tương cà hoặc nếu thích vị béo ngậy bạn dùng kèm xốt
mayonnaise. Chắc chắn đây sẽ là một món ăn tuyệt vời dành cho gia đình bạn.
Chúc bạn thành công
