Nguyên liệu:
Chân gà: 300g
Nấm rơm: 200g
Nấm hương: 100g
200g sả cây, 50g ớt chuông xanh, 50g ớt chuông vàng, 50g cà chua, 1 thìa súp hành boa rô băm, 2 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp dầu ăn, 3 thìa súp nước dùng chay, ½ thìa cà phê bột bắp
Cách làm:
Chân gà rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi
Nấm rơm, nấm hương xắt bỏ gốc, ngâm qua nước muối pha loãng, rửa lại sạch, xắt nhỏ
Sả cây rửa sạch, bỏ phần lá già, bào mỏng. Ớt chuông xanh, vàng, cà chua lạng bỏ hạt, xắt nhỏ. Hòa tan bột bắp với nước dùng
Làm xốt nấm: Làm nóng dầu ăn, phi thơm boa-rô, sả bào, cho nấm vào xào sơ khoảng 1 phút, cho các loại rau củ vào đảo nhanh tay trên lửa lớn, nêm hạt nêm chay, đường, nước tương, dầu hào vừa ăn, cho hỗn hợp nước dùng bột bắp vào, thấy xốt sệt cho chân gà vào nấu riu lửa thêm 5 phút nữa là được
Múc chân gà xốt nấm ra đĩa, dùng nóng.
Mách nhỏ: Đối với các thực phẩm giả chay như chân gà, tôm, mực, bạn nên chần qua nước sôi để làm bớt độ nhớt, khi chế biến sẽ ngon hơn.
Theo Món Ngon Việt Nam
Trang
Bài viết quan tâm
-
Phù trúc xào rau của là một trong các món xào ngon và dễ làm, cùng học cách làm món rau xào thập cẩm chay này nhé. Nguyên liệu: ...
-
Mì ý sốt kem mang hương vị đặc trưng của thịt hun khói hòa quyện cùng với vị béo ngậy của kem tươi và pho mát Parmesan khiến người ăn...
-
Món bánh Crepe này gần như chiếm trọn cảm tình của thực khách bởi hương vị lôi cuốn, hấp dẫn, đặc biệt là được kết hợp với nhiều loại nguyên...
-
Có nhiều món nộm từ củ quả, vừa ngon vừa mát để bạn chế biến cho cả nhà vào mùa nóng. Nộm su hào - cà rốt Với món nộm này sẽ giúp bữa cơm c...
-
Hương thơm tinh khiết từ những đóa hoa sen như đang báo hiệu mùa hè về. Mùi thơm đó còn gợi nên hình ảnh những bát chè hạt sen thơm ngon, m...
-
Mùa hè với cái nắng chói chang trên từng con phố và đó cũng là thời điểm Hà Nội bước vào mùa sấu. Những trái sấu xanh chua đến lạ nhưng sau...
-
Món ăn giản dị nhưng lại rất được lòng những ai đã từng thưởng thức. Một mon ngon bổ xung cho thực đơn gia đình bạn. Nguyên liệu: - Ngao: 5...
-
Món chè khoai lang với vị bùi bùi của khoai hòa lẫn vào vị man mát của thạch dừa mùi thơm của lá nếp đã trở thành một món chè ưa thích của...
-
“Tui lùn con tui chắc cũng lùn thôi, chẳng cần phải chăm quá” Hiểu như này thì con không cao được là cái chắc rồi! Cha mẹ thấp lùn thì...
-
Món măng xào thịt lợn (heo) tưởng chừng quá quen thuộc, nhưng nếu bạn thêm chút sa tế vào sẽ trở thành một mon ngon hoàn toàn mới lạ. ...
Danh mục
- cac-loai-kem
- cac-loai-pho
- cac-mon-xoi
- Cách làm bánh
- cách nấu chè
- Day nau an
- Dạy nấu ăn
- Dinh_Duong_Ba_Bau
- Do_uong
- kim-chi
- Làm bánh ngon
- Làm đồ uống
- Mach_Nho
- Món ăn chay
- Món Ngon 3 miền
- Món Ngon Miền Bắc
- Món Ngon Miền Trung
- mon-an-tot-cho-suc-khoe
- mon-an-vat
- mon-banh
- mon-ca
- mon-canh
- mon-chao
- mon-chay
- mon-che
- mon-chien
- mon-goi
- mon-heo
- mon-nem
- video-huong-dan
Luận Nguyễn. Được tạo bởi Blogger.