Cách làm canh kim chi thịt bò

Cùng học cách làm canh kim chi thịt bò đầy bổ dưỡng mà lại rất ngon miệng từ xứ sở Hàn Quốc nhé, ăn trong mùa đông này thì thật tuyệt vời ^^

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bắp bò: 300g 
• Kim chi: 300g 
• Nấm đông cô khô, ngâm nở 
• Boa rô: 2 cọng 
• Ớt
• Tỏi: 5 tép
• Muối, tiêu, đường

Cách làm canh kim chi thịt bò

- Bắp bò cắt khối vuông 3cm, ướp với 1/2 muỗng muối, 1/2m tiêu và 1 muỗng đường. Tỏi đập dập.

- Kim chi cắt khúc 5cm, giữ lại nước kim chi.

- Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân,

- Hành boa rô cắt xéo, ớt đập dập, cắt đôi.

- Cho 1 lít nước vào nồi áp suất, cho bắp bò, tỏi, nước kim chi và nấm đông cô vào nấu khoảng 20 phút cho thịt bò mềm. Thêm kim chi, hành boa rô và ớt sừng vào nồi, nấu thêm 5 phút, tắt bếp

- Múc canh ra tô, dùng nóng với cơm, mì hoặc bún.

Chúc các bạn học nấu ăn vui vẻ với món canh kim chi này nhé!

Cách làm ốc xào khế chua

Ốc xào khế chua gợi nhớ hương vị món ăn dân dã mà bình dị, thịt ốc ngọt giòn cùng vị khế chua chua thanh thanh, hương tía tô thơm lừng đầy hấp dẫn của món ăn thân quen này.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Thịt ốc bươu/ốc nhồi : 200g 
• Khế chua : 2 trái 
• Tía tô : 1 nắm 
• Nước nghệ tươi 
• Hành lá, ớt
• Hành tỏi băm
• Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, dấm

Cách làm ốc xào khế chua

- Thịt ốc đem làm sạch, để ráo sau đó ướp với hành tỏi băm, nước nghệ, dấm gạo, 1 chút muối để cho thấm 15 phút.

- Khế chua đem bỏ rìa, cắt ngang dầy khoảng 3mm sau đó xóc với chút đường, ép cho ráo nước. Hành lá cắt khúc 3cm, tía tô thái nhỏ. 

- Phi thơm hành băm, cho ốc vào xào với lửa lớn sau khi ốc chín trút ra để riêng.

- Cho khế vào xào với phần nước ốc vừa xong, khế chín cho nhanh ốc vào xào lại, nêm lại gia vị cho vừa ăn, cho hành lá, tía tô vào đảo cùng. (Nếu thích ăn cay bạn cho thêm ớt vào)

- Cho ốc xào khế chua ra đĩa, dùng nóng với cơm

Chúc các bạn Nấu ăn vui vẻ ^^!

Đậu phụ chiên xù

Món đậu phụ chiên xù vừa giòn vừa bùi ngậy rất hấp dẫn người ăn từ hình thức đến khẩu vị. Hãy cùng học cách làm món ăn này nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Đậu phụ non
• Trứng gà
• Bột mì, bột chiên xù
• Xì dầu, ớt, mè rang
• Muối, đường, dầu ăn

Cách làm đậu phụ chiên xù

- Đậu phụ thái miếng vuông, sau đó thấm khô miếng đậu.

- Trứng gà đập ra bát, thêm chút muối, đường rồi đánh tan. 

- Đậu phụ lăn lần lượt qua bột bì, trứng, bột chiên xù (Sau đó để vào tủ lạnh giúp định hình miếng đậu phụ, chiên dễ ràng hơn)

- Để chảo lên bếp, đun nóng chảo rồi mới cho dầu vào, đung cho sôi dầu mới thả đậu phụ vào chiên cho chín vàng. Vớt ra để trên giấy thấm dầu.

- Pha nước chấm với xì dầu, một chút đường, ớt băm, mè rang nhé.

Chúc các bạn nấu ăn vui vẻ và ngon miệng ^^

Tôm chiên xóc húng quế

Cùng học cách làm món tôm chiên giòn rụm nhưng vẫn giữ được nguyên độ mềm dai của thịt tôm bên trong, kết hợp hương vị vủa lá húng quế, lá chanh giúp món ăn có cảm giác tinh tế và hài hòa.

Nguyên liệu: 

• Tôm tươi: 300g
• Lá húng quế: 50g
• Lá chanh: 5 lá
• Ớt chuông đỏ, xanh, đỏ : mỗi loại 1/4 trái
• Hành tây : 1/2 củ
• Tỏi băm : 1M
• Ớt băm : 1M
• Dầu ăn, tiêu, đường, nước mắm, ớt bột nhuyễn
• Hạt nêm 
• Bột chiên giòn

Cách làm tôm chiên

- Tôm làm sạch, bỏ đầu nhọn, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen, ướp tiêu tỏi để cho thấm. Hành tây, ớt chuông thái hình thoi.

- Cho chảo lên bếp, cho dầu và đun nóng. Tẩm tôm qua bột chiên giòn và cho tôm vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm tỏi, sau đó cho ớt băm, hành tây, ớt chuông vào xào nhanh (thích ăn cay bạn cho thêm 1 muống cà phê ớt bột nhé), nêm nước mắm, đường cho vừa ăn, thêm lá chanh thái sợi cùng húng quế vào, xóc nhanh tôm chiên vào, tắt bếp.

- Cho ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng.

Chúc bạn nấu ăn vui vẻ ^^

Bánh mỳ ngọt cho bữa sáng

Hãy tự tay mình làm ra những chiếc bánh mỳ ngọt cho bữa ăn sáng của gia đình mình các bạn nhé. Cách làm thì cực kỳ đơn giản, các bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.

Nguyên liệu:

• Bột mỳ: 250g
• Trứng gà, vừng mè
• Bơ: 50g
• Sữa: 150 ml
• Đường: 30g
• Bột nở: 7g.

Cách làm bánh mỳ ngọt:

- Trứng gà đập vào bát, đánh đều.

- Cho bột mỳ vào bát thêm sữa, đường, bột nở và trứng gà đã đánh đều ở trên, trộn đều cho bột quánh lại.

- Đun nóng bơ cho tan ra rồi cho hỗn hợp bột mỳ đã nhào ở trên rồi khuấy đều.
- Rắc thêm một ít bột vào trộn sơ, khối bột mềm và không dính tay.
- Đem ủ cho tới khi khối bột nở ra gấp đôi thì đem vo tròn thành từng viên vừa tay và để tiếp tục nở lần 2 khoảng 40-45 phút.
- Đánh tan lòng đỏ trứng gà với sữa tươi rồi dùng hỗn hợp đó quét phết lên mặt viên bột đồng thời rắc vừng mè lên mặt.
- Đem nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20 phút.
- Khi bánh đã chín, lấy bánh ra khỏi lò và bạn có thể thưởng thức.
Chúc bạn thành công.

Cách làm bánh mỳ bơ tỏi ngon

Bánh mỳ bơ tỏi là món ăn được nhiều người ưa chuộng khi ăn cùng với pizza, mỳ Ý... Với cách làm đơn giản và nhanh gọn, trời lạnh lạnh ăn miếng bánh mỳ nóng giòn thơm mùi bơ, tỏi thì còn gì bằng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Bánh mì
• Bơ mềm
• Tỏi, rau mùi
• Phô mai bào sợi.

Cách làm bánh mỳ bơ tỏi:

- Cắt dọc bánh mỳ thành 2 nửa hoặc cắt thành những lát cắt ngang vừa ăn. Bật nóng lò nướng trước ở mức 200 độ, để khi nướng bánh được chín đều.

-  Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ. 

- Tỏi bóc vỏ rồi băm thật nhuyễn. 

- Trộn lẫn bơ mềm, rau mùi và tỏi trong bát. Nếu thích ăn hơi ngọt các bạn có thể cho thêm chút đường.

- Phết hỗn hợp bơ tỏi và rau mùi lên mặt của bánh mì.

 - Tiếp theo, cho bánh mì vào lò nướng trong 10ph ở mức 200 độ C.

- Sau đó, lấy khay bánh ra và bạn có thể thưởng thức được luôn.

- Hoặc các bạn cũng có thể rắc thêm phô mai bào sợi lên trên mặt bánh mỳ, rồi cho vào lò nướng trong vòng 2 phút ở nhiệt độ cao nhất.

Chúc các bạn thành công.